ドレスデンを訪れるビール愛好家には、ぜひ一度試してほしいクラフトビール「Lohrmanns Brew」。大学発の新進気鋭なブルワリーとしてクラフトビールを提供していて、地元の人々や観光客の間で人気です。この記事では、Lohrmanns Brewの魅力と、そのこだわりについて詳しく紹介します。
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Lohrmanns Brewの概要
Lohrmanns Brewは、ドレスデンのクラフトビールシーンを代表する存在です。地元で採れた高品質な原料を使い、丁寧に醸造されたビールは、どれも個性豊かで、普通のドイツビールにはない独自の風味を持っています。創業当初から、地元の伝統を大切にしながらも、新しいビールスタイルやフレーバーを探求する姿勢を持ち続けています。
醸造所の名前「Lohrmanns」は、19世紀に活躍したドイツの建築家（TU Dresdenの創設にも関わる？）であり、技術者でもあったWilhelm Gotthelf Lohrmannに由来しています。彼の革新的な精神を受け継ぎ、ビールづくりにも新たな挑戦が常に行われています。
Lohrmanns Brewのビールメニュー
おすすめはPils、Weizen。IPAはやはりアメリカに比べるとすこし物足りないかも？
Lohrmanns Pilsner
最初の一口で、ホップの風味が口の中に広がるこのピルスナー。しっかりとしたボディと爽やかな飲み心地が特徴です。トロピカルフルーツのニュアンスがあり、軽やかなフィニッシュが楽しめます。アルコール度数は5.0%。
フライトを頼むとビールの情報が書いたミニコースターと運ばれてくるのもおしゃれ！
Lohrmanns Hell
豊かなカラメルの香りと、柔らかな苦味が特徴のラガー。軽やかなボディで飲みやすいながらも、麦の甘みとホップのバランスが絶妙な一品です。アルコール度数5.4%。
Lohrmanns Rot
赤みがかった美しいビール。バランスの取れた麦芽の風味と、カラメルやトフィーのような甘さが特徴です。しっかりした味わいながらも、スムーズに飲めるミディアムボディ。アルコール度数5.5%。
Lohrmanns Session
軽やかでフルーティーなビール。ドライフルーツや新鮮な草の香りが特徴で、低アルコールながらも深い風味が楽しめます。爽やかで軽い口当たりが、暑い日のリフレッシュに最適です。アルコール度数は3.5%。
Lohrmanns Weizen
蜂蜜色の美しいビールで、バナナやクローブの芳香が特徴です。クリーミーな泡立ちと共に、甘みとスパイスが絶妙に調和し、口の中で心地よい後味を残します。アルコール度数は5.1%。
フライトもできます
特別なビールも要チェック！
Lohrmanns Brewでは、定番メニューに加えて特別なビールも取り揃えています。例えば、以下のスペシャルビールも試してみる価値があります。
Lohrmanns Dunkles Weizen
深みのあるナッツブラウンのビールで、バナナやチョコレート、トフィーの風味が感じられる濃厚な味わい。カラメルのような甘さが特徴で、特に秋冬にぴったりのビールです。アルコール度数5.7%。
Lohrmanns Hopfenweisse
強烈なホップの香りが特徴のホッフェンヴァイセ。マルメロ、アプリコット、オレンジのようなフルーティーな香りが広がり、しっかりとしたホップの苦味が後味を引き締めます。アルコール度数6.2%。
Lohrmanns IPA
フローラルなホップの香りが広がり、軽やかな口当たりが特徴のIPA。ビターでありながらバランスの取れた味わいは、IPA初心者にもおすすめ。アルコール度数7.1%。
Kötzsch - Fuchs
複雑な風味を持つラガービール。特別な麦芽を使用し、フルーティーで花のようなアロマが楽しめます。すっきりとした後味が魅力。アルコール度数5.0%。
Lohrmanns Brewの食事メニューとその概要を紹介します。ドレスデンの地元醸造所として知られるLohrmanns Brewでは、ビールだけでなく、地元の素材を使った料理も楽しむことができます。ビールとのペアリングを考慮した食事メニューは、ビール愛好家だけでなく、食事も楽しみたい訪問者に最適です。
テラスもきれいでいい感じ！
フードメニュー紹介
メインディッシュ (Hauptgang)
- Ofenkartoffel (オーブンポテト)
レンズ豆、ネギ、オートクリーム、コールスローとともに提供されるこのオーブンポテトは、ヘルシーかつボリュームのある一品です。ビーガンの方にも対応しています。 - Treberbraten von der Rinderschaufel (牛肩肉のロースト)
スピッツコール、ポレンタ、ポートワインで煮たエシャロットが添えられた、しっかりとした味わいのローストビーフ。 - Maishähnchenbrust (トウモロコシ鶏の胸肉)
新鮮な野菜、キノコ、そして風味豊かなクネーデルブロート（ドイツ風パン団子）が添えられた一品。 - Fjordforelle (フィヨルドトラウト)
じゃがいも、ワサビ、ほうれん草、レモンのアクセントで楽しむフィッシュディッシュ。軽やかな風味が特徴です。 - Risotto Milanese (ミラノ風リゾット)
グリーンアスパラガス、ローストトマト、そしてバッファローモッツァレラがトッピングされたクリーミーなリゾット。
店内も新しく明るい、そしてクーラー効いてた！
ビールのタンクも店内に
デザート (Süß)
- Nuss-Brownie (ナッツブラウニー)
アップル、トウヒの頂点とキュウリがアクセントとなり、ブラウニーの甘さと独特のバランスが楽しめます。 - Honig-Bier-Panna Cotta (ハチミツとビールのパンナコッタ)
メロンとウイスキーが効いた濃厚なパンナコッタ。ビールを使ったデザートという珍しい一品。 - Bier-Amisu (ビールティラミス)
マスカルポーネとスタウトビール、イチゴを使ったオリジナルティラミス。
キッズメニュー (Kids)
- Chicken Nuggets (チキンナゲット)
グリーンピースとポテトが付け合わされたお子様向けの定番メニュー。 - Farfalle (ファルファッレ)
トマトソースとチーズで作られたパスタメニュー。
夏は外も気持ちいい！
たまにスーパーでも売っています。クラフトビールにしては安い！
アクセス
Dresden Mitte駅から歩いてすぐ。観光中心地？かはわかりませんが、トラム、Sバーンともに通っているのでアクセスは悪くないです。
https://maps.app.goo.gl/4e4n86C3SzY8AEPZ9
まとめ
Lohrmanns Brewは、定番からユニークな特別ビールまで、多彩なクラフトビールを提供するドレスデンの新しい醸造所です。ビールを試飲しながら、ビール作りのこだわりや背景を学ぶツアーも行われており、ビール愛好者にとっては必訪の場所です。ドレスデンを訪れた際には、ぜひLohrmanns Brewで地元ならではのビールを味わってみてください。
