Schöfferhofer（ショッファーホーファー）は、ドイツで生まれた小麦ビールブランドで、特にフルーティーなヴァイツェンスタイルで知られています。日本では、グレープフルーツビールが特に有名ですが、実はショッファーホーファーはクラシックな小麦ビールからダークなダンクルまで幅広いラインナップを展開しており、ドイツビールの伝統と革新が融合した魅力的なブランドです。
ショッファーホーファーのビールの特徴
Schöfferhoferは、小麦ビールの中でも特にフルーティーで爽やかな味わいが特徴です。最も有名な「Schöfferhofer Grapefruit」は、ビールとグレープフルーツジュースをミックスした新感覚のビールで、アルコール度数が低く、軽やかで甘酸っぱい味わいが特徴です。ビールが苦手な方にも飲みやすく、特に夏の暑い日にはぴったりの一杯です。
さらに、上の画像にある「Schöfferhofer Weizen Dunkel」は、より深みのあるダークな小麦ビールで、キャラメルやチョコレートのような甘みとほのかな苦味が感じられます。通常の小麦ビールよりも複雑な風味で、濃厚な味わいを楽しみたい方におすすめです。
•Schöfferhofer Grapefruit：グレープフルーツのフルーティーさが際立つ低アルコールビール。軽く爽やかな飲み口で、アルコール度数は2.5％程度。
•Schöfferhofer Weizen Dunkel：ダークヴァイツェンで、甘くリッチな味わい。キャラメルやトーストの香りが広がり、アルコール度数は5％程度。
これらのビールは、単にビールとして楽しむだけでなく、カクテルのベースとしても使われることが多く、幅広い楽しみ方ができるのが特徴です。
歴史と背景
Schöfferhoferは、ビール純粋令で有名なドイツで、1978年に設立された比較的新しいブランドです。ブランド名は、ドイツの著名な印刷業者で詩人でもあったペーター・ショッファー（Peter Schöffer）に由来し、革新と伝統を尊重するブランドイメージが強調されています。
ショッファーホーファーは、ドイツの大手ビールメーカー、ビッテンベルク・ブリュワリー（Bitburger Braugruppe）の傘下にあり、ビッテンベルクのビール生産技術と品質管理のもとで作られています。小麦ビールの製造に特化しつつも、グレープフルーツビールのような革新的な製品を展開することで、多くのビール愛好家の心を掴んできました。
人気と販売量
Schöfferhoferのビールは、ドイツ国内だけでなく、特にアメリカや日本でも人気が高まっています。グレープフルーツビールは、通常のビールよりも軽く爽やかなため、特に女性や若年層に人気で、バーやレストランでも定番のアイテムとなっています。特に夏のシーズンには、ビアガーデンやビーチで楽しむビールとしてよく選ばれており、年間の販売量は増加傾向にあります。
また、近年では、クラフトビールブームとともに、Schöfferhoferも多くの国際的なビールイベントに出展し、そのフルーティーで飲みやすい味わいが世界中のビールファンに認知されています。
ドイツ初のグレープフルーツビール
Schöfferhoferがドイツ初の「グレープフルーツビール」として誕生した背景には、ドイツのビール業界に新しい風を吹き込みたいという想いがありました。ビールが国民的な飲み物であるドイツで、伝統的なビールとは異なるフルーツビールを出すことは当時は画期的で、驚きの声も上がりました。しかし、その独特の味わいと爽快感がすぐに受け入れられ、今では世界中で愛されるビールへと成長しています。
このグレープフルーツビールは、ビールにフルーツジュースを加える「ラドラー」というスタイルにもインスピレーションを与え、他のブルワリーにもフルーツフレーバーのビールを作るきっかけを提供しました。
まとめ
Schöfferhoferは、伝統的な小麦ビールを守りつつも、革新的なフレーバービールでビール業界に新しい風を吹き込んだブランドです。特に、フルーティーで飲みやすいグレープフルーツビールは、ビール初心者や新しい味わいを探している方にぴったり。ドイツの伝統と革新が融合したSchöfferhoferを、ぜひ次回のビールタイムに試してみてはいかがでしょうか？
•公式サイト：Schöfferhofer
Schöfferhoferで、少し変わったフルーティーなビール体験を楽しんでみましょう！
