ドイツの伝統的なお菓子「シュトレン」について紹介します！シュトレンは、特にクリスマスシーズンに欠かせない美味しいお菓子で、その歴史や文化、そして美味しさには多くの魅力が詰まっています。
シュトレンの歴史
シュトレンの起源は15世紀のドイツに遡ります。当初、シュトレンは非常にシンプルで、油やバターの代わりに水と酵母を使った質素なパンでした。この質素さは、アドベントの期間中に肉や乳製品を避けるという宗教的な理由に基づいていました。
しかし、1691年にドレスデンの司教が「バター文書」を発行し、バターの使用が許可されると、シュトレンのレシピは大きく変わりました。これにより、現在のようなリッチでフルーティーなシュトレンが誕生したのです。ドレスデンは特にシュトレンの本場（起源？）とされ、毎年12月には「ドレスデン・シュトレンフェスト」というお祭りも開催されます 。
ごつい車に引かれて街を練り歩きます
特製ナイフもあります。
身の詰まったずっしりしたシュトレンをクリスマスシーズンをかけて徐々にたべ進めていくもののようです。私は甘いものはあまりたべないので、全部食べ切るのが大変笑
シュトレンの文化
シュトレンは、ドイツのクリスマス文化の一部として広く親しまれています。伝統的には、シュトレンは12月に焼かれ、クリスマスまでの期間に少しずつスライスして楽しむのが一般的です。その形状は、イエス・キリストの幼児期の包帯を巻いた姿を象徴しているらしい！
また、シュトレンは家庭で手作りすることも多く、家族や友人と共有することが習慣。シュトレンのレシピは家庭ごとに少しずつ異なり、それぞれの家庭の伝統や好みがあるみたいです。
シュトレンの美味しさ
シュトレンの美味しさは、その豊かな風味と食感にあります。以下はシュトレンの主な特徴です：
フルーツとナッツ
シュトレンには、ドライフルーツ（レーズン、オレンジピール、レモンピールなど）やナッツ（アーモンドなど）がふんだんに使われています。これらの具材がパン生地に練りこまれ、焼き上がりに風味が凝縮されます。
スパイス
シナモン、ナツメグ、カルダモンといったスパイスが使われ、独特の香りが特徴です。これがシュトレンの風味をさらに引き立てます。
バターと粉砂糖
焼き上がったシュトレンは、たっぷりの溶かしバターを塗り、その後に粉砂糖をまぶします。これにより、しっとりとした食感と甘さが加わり、保存期間中に味がなじんでいきます。
マジパン（アーモンドペースト）
一部のシュトレンには、中心部にマジパンが入っています。このマジパンがさらにリッチな味わいを加え、一口ごとに異なる食感を楽しむことができます。
まとめ
シュトレンは、ドイツの豊かな歴史と文化が詰まった伝統的なお菓子です。クリスマスシーズンに家族や友人と一緒に楽しむことで、その美味しさとともに心温まる時間を過ごすことができます。ぜひ、今年のクリスマスには、シュトレンを味わってみてはいかがでしょうか。
