ここのラガーはホッピーでお気に入りです。アメリカにはなかなかないIPA、Pale Ale押しではない、でもレベルの高い、珍しいタイプのブルワリー。おすすめです。
Off Color Brewing
ホームぺージ
地図・行き方
CTAレッドラインのNorth and Clybournから歩いて5分程度。周りにラーメンのおいしいKizukiや、Goose Island BeerのBrewhouseもあるのでダウンタウンに飽きた人にはお勧めの地域。
ビールリスト
Apex Predator
強めのファームハウス
ボディは重くないのでまだ飲みやすいけど、苦味もしっかりあって後味も干し草の匂いというか香りがしっかりと残るのがいい。tooth and claw と通じる甘みがあるのがいい
Tooth and Claw
香ばしさがすごい。ボトルでも完成度の高いラガーだなと思いましたが、香りだけで比べると10倍くらいドラフトのほうが強く感じる。ここまでCrispなビールはなかなかないのではないかと思います。強めのHop好きのアメリカ人には受けはそんなに良くないかもしれないけど、Dry hopだしHopの味もちゃんとするので、レベルの高いラガーとして評価されるべき！
Town Musician
かなりモルトのきいたラガー。カラメル的な甘みもあるし、少し焦げたような苦みもある。めちゃくちゃヘビーというわけではないけど甘目ではあるので好みによるかな。他にそこまで味の強いビールがないので後半に頼むにはいいビールかもしれません。
メニュー
ビールメニューです。暗くてすみません。
Draftは15種類程度。
写真ギャラリー
外観はレンガ造りのいい雰囲気。
Taproomの名前はMouse Trap。ロゴもネズミ。2020年はネズミ年！
店内も小ぎれいですっきりとした印象。
この辺もいい感じ。
バー横にあるメニュープレート。
グッズ。ロゴのネズミがかわいい。
まとめ
ここのラガーはホッピーでお気に入りです。IPA、Pale Ale押しではない、でもレベルの高い、珍しいタイプのブルワリー。個人的にはとても好きなブルワリーです。
